4 лучшие заправки на основе сметаны для ваших блюд

4 лучшие заправки на основе сметаны для ваших блюд
Июль 4, 2016 admin

Домашняя сметана нравится взрослым и детям, она вкусная, полезная, используется для приготовления блюд и вкуснейших соусов. А приготовленная на основе натуральных и экологически чистых заквасок «Скваска» сметана получается легкой, не кислой — вкус родом из детства.

Рецепты вкусных сметанных заквасок

На основе сметаны можно приготовить заправки для салатов, к рыбным и мясным блюдам. А на приготовление потребуется не больше 10 минут.

Заправка к легким овощным салатам

Домашняя сметана на закваске «Скваска», смешанная с чесноком, горчицей, солью и перцем идеально подходит для летних овощных салатов. Готовить ее очень просто, нужно всего лишь смешать ингредиенты:

  • 100 грамм сметаны;
  • два небольших зубчика чеснока;
  • 2 листочка базилика, веточку зеленого тархуна;
  • 1 чайная ложка молотого горчичного порошка.

Чтобы масса получилось однородная, без комочков, взбейте ее миксером. Отлично сочетается с салатом из свежих огурцов и помидор, сладкого перца и другими овощами.

Соус к отварным овощам

Если вы приверженец правильного питания, в вашем рационе наверняка присутствуют свежие и отварные овощи. Чтобы есть вареные овощи с удовольствием, приготовьте к ним вкусную заправку с крабовыми палочками или отварными креветками.

Вам потребуется:

  • сметана, приготовленная на закваске «Скваска» 100 грамм (она не кислая, а сливочная, нежная, поэтому подходит идеально);
  • крабовые палочки/креветки – 200 грамм;
  • стебель зеленого лука;
  • молотый черный перец – на кончике чайной ложки;
  • соль, щепотка острого перца (можно чили или любой другой по желанию).

Закваски к мясным и рыбным блюдам

Любителям мяса понравится следующий рецепт со сметаной на «Скваске». Мясо получится нежным и сочным. А какой вкусной получается рыба в сметане!

Соус для рыбы. Перечень ингредиентов:

  • 100 грамм домашней сметаны;
  • цедра лимона тертая – 1 чайная ложка;
  • укроп;
  • зубчик чеснока;
  • перец, соль.

 

Рецепт со сметаной для мяса готовится без добавления лимонной цедры, но с добавлением томата или кетчупа. Любители острого добавляют в соус перец чили или острый стручковый перчик мелко нарезанный. Из зелени для мяса выбирайте кинзу и тимьян.

Тонкости приготовления

Соусы можно взбивать миксером, они получатся легкие, воздушные, однородные. Есть и другой способ, измельчать зелень и овощи (например, чеснок, стручковый перец) ножом и просто смешать со сметанным соусом. Получается очень вкусно, ведь основа вашего блюда – домашняя сметана на основе натуральной закваски «Скваска».

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*