Что такое пробиотики и где их искать?

Что такое пробиотики и где их искать?
Март 3, 2016 admin

Полезные бактерии, живущие в кишечнике человека и благоприятно воздействующие на многие обменные процессы организма, называются пробиотиками. Эти микроорганизмы могут многое:

  • повышать иммунитет;
  • противостоять инфекциям;
  • защищать стенки кишечника от вредных бактерий;
  • оберегать слизистую от инфекций;
  • разрушать токсины;
  • продуцировать витамин B.

Нехватку собственных пробиотиков человек с успехом компенсирует продуктами питания, в частности кисломолочной пищей. Их большое количество содержит домашний кефир, творог, сметана, домашний йогурт и другие продукты.

Пробиотики против желудочно-кишечных заболеваний

Распространенный недуг, причина которого является неправильное питание, – ВЗК (воспалительное заболевание кишечника). Его сопровождают колики, боль, диарея и потеря в весе. Причина – снижение функции иммунной системы. Язвенный колит, болезнь Крона, все эти заболевания прекрасно купируются и даже лечатся с помощью обычного домашнего кефира и другой кисломолочной продукции.

Причинами инфекционной диареи бывают вирусы, бактерии или паразиты. Присутствие в меню больного домашнего йогурта с пробиотиками способно вдвое сократить срок выздоровления.

Иногда прием большого количества антибиотиков провоцирует уничтожение полезных микроорганизмов в кишечнике. Прием пробиотиков, содержащихся в домашнем йогурте, простокваше, сметане или в домашнем кефире, сможет совсем избавить от этой проблемы.

Часто в дальних поездках у людей случается «диарея путешественника», которая объясняется воздействием новых, непривычных для организма бактерий. Достойный отпор иностранному агрессору может стать кисломолочная пища, приготовленная из взятой с собой в дорогу закваски «Скваска».

Пробиотики из закваски

Бактерии – это живые микроорганизмы, и могут размножаться в благоприятных для этого условиях. Для того чтобы приготовить молочную пищу с полезными бактериями, необходимо купить закваску, в которой они содержатся в сухом виде. Как только порошок попадает в молоко, начинается процесс брожения, размножения полезных бактерий, пробиотиков.

Чтобы домашний йогурт или домашний кефир были максимально полезны, необходимо выдерживать температурный режим и строго следовать инструкции. Большое количество пробиотиков также находится в простокваше, ряженке, твороге и сметане, купить закваску для каждого из этих продуктов есть специальная закваска «Скваска».

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*