Грушевая шарлотка на кефире

Грушевая шарлотка на кефире
Июль 5, 2016 admin

Шарлотка – традиционный десерт для многих семей. Но что будет, если привычные всем яблоки в начинке заменить на груши? Вкус получится необычным и оригинальным. Кроме того, чтобы тесто было более воздушным, можно приготовить его на кефире. А если использовать домашний кефир, шарлотка получится не только вкусной, но и полезной.

Приготовить домашний кефир легко. Для этого понадобится закваска «Скваска» и немного свободного времени.

Для приготовления вкусной грушевой шарлотки потребуется:

  • 50 г сливочного масла;
  • килограмм груш;
  • сахарный песок – две-три столовые ложки;
  • 100 г меда;
  • пшеничная мука – немного меньше одного стакана;
  • 3 яйца;
  • 250 мл домашнего кефира на закваске «Скваска»;
  • щепотка соли.

Применять вкусные рецепты с кефиром очень просто. Например, с грушевой шарлоткой справятся даже подростки или мужчины, которые редко заходят на кухню, чтобы приготовить что-нибудь вкусное.

Чтобы пирог получился, необходимо очистить груши от кожуры и косточек. Далее их следует порезать мелко или на несколько кусочков. Это зависит от предпочтений самого повара и его семьи.

В это же время следует включить духовку, чтобы она успела разогреться к тому времени, когда будет готово тесто. Оптимальная температура – 220* С.

Для приготовления начинки следует растопить сливочное масло в сковороде или ковше. Туда добавляется сахар. Чтобы результат вкусного рецепта на кефире получил приятный аромат, можно добавить немного меда.

В эту смесь добавляются груши. До появления карамельной корочки золотистого цвета начинку необходимо подержать на огне еще пятнадцать минут. В результате получатся очень аппетитные кусочки в глазури.

Чтобы приготовить тесто, необходимо миксером взбить кефир, яйца, муку, соль и немного сахара.

Чтобы запекать пирог, необходимо в предварительно подготовленную и смазанную маслом форму переложить начинку и залить ее тестом.

Выпекается грушевая шарлотка минут пятнадцать, до образования золотистой корочки.

Проверить готовность можно зубочисткой или специальной палочкой.

Грушевая шарлотка на домашнем кефире – отличный десерт для любого случая. Его можно подать на завтрак или приготовить к ужину к приходу гостей.

Чтобы блюдо получилось более аппетитным и вкусным, подавать шарлотку можно с небольшим количеством мороженого. Также можно присыпать горячий кусочек сахарной пудрой или листочками мяты.

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*