Лимонные рогалики с домашним творогом

Лимонные рогалики с домашним творогом
Июль 4, 2016 admin

Зачем доверять магазинным вариантам молочных продуктов, если есть возможность употреблять в пищу только домашний творог? Как можно приготовить творог без потери личного времени? Для этого потребуется взять только молоко и добавить в него закваску «Скваска».

Какие существуют рецепты из творога, которые можно реализовать даже неопытным хозяйкам? Одним из самых простых являются рогалики с лимоном и домашним  творогом, полученным на основе закваски «Скваска».

Приготовление лимонных рогаликов с домашним творогом на закваске «Скваска»

К приготовлению данного блюда можно привлечь младшее поколение с целью развития их кулинарных навыков и веселого времяпровождения. Рецепт не подразумевает использование редких ингредиентов, все очень просто:

  • мука – 100 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • домашний творог из закваски «Скваска» — 100 г (сухой и рассыпчатый);
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – по вкусу (рекомендуется щепотка).

Для лимонного творога потребуются:

  • мягкий домашний творог, приготовленный на основе закваски «Скваска» — 150 г;
  • сливки – 100 г;
  • сахар – 2 ст. л.
  • цедра лимона – ½ цитруса.

Рецепт подразумевает 6 этапов:

  1. Нарезаем лимон небольшими кусочками в форме кубиков. Просеиваем  муку с солью и кладем на них кубики масла, творог. Все вместе порубить ножом до получения крупной крошки. Для экономии сил и времени можно задействовать кухонный комбайн и с его помощью провести данный процесс.
  2. Взбиваем яйцо и добавляем его к крошке и в ускоренном режиме соберите тесто в шар. Если не получается, то нужно добавить еще смесь яйца. Полученную массу заверните в пленку и отправьте в холодильник на 1 ч.
  3. Достаньте тесто и раскатайте его в прямоугольник. Порежьте на треугольники, основание которых равно 5-6 см и высота 10-12 см.
  4. Создайте рогалики. Начинать процесс нужно с основания треугольников.
  5. В разогретую духовку (190°) выложите рогалики на противень (можно любую другую огнеупорную форму) и выпекайте в течение 20 мин, пока не появится золотистый цвет.
  6. Приготовьте лимонный творог: нужно взбить творог со сливками и сахаром. По итогу должна получиться нежная воздушная масса. К ней следует добавить цедру лимона.

Подавать рогалики нужно теплыми и с творожным кремом, также можно просто присыпать пудрой или шоколадной крошкой, все зависит от фантазии и предпочтений.

Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*