Нежнейшие котлетки с курицей и творогом для идеальной фигуры

Нежнейшие котлетки с курицей и творогом для идеальной фигуры
Июль 4, 2016 admin

Хорошая хозяйка достаточно часто задумывается над тем, что приготовить из творога. Сырники, запеканки, начинки для блинчиков или пирожков, десерты – этот список можно продолжать долго. Основное достоинство этих блюд — доступность и отличные вкусовые качества главного ингредиента.

А если купить закваску «Скваска», и приготовить домашний творог, то блюда будут еще и полезными. Кисломолочные продукты, созданные самостоятельно, содержат максимальное количество витаминов, минералов и бифидобактерий, необходимых для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Для тех, кому небезразлична собственная фигура, есть оригинальный рецепт куриных котлет, в который входят следующие ингредиенты:

  • куриная грудинка – 850 грамм;
  • домашний творог на закваске «Скваска» – 200 грамм (самостоятельно можно сделать продукт любой жирности, а по рецепту нужен творог – не менее 9 %);
  • луковица среднего размера (лучше использовать белый лук «Стерлинг») – 1 штука;
  • яйцо – 1 штука;
  • сливки – 150 грамм;
  • зелень (лучше взять укроп) – пучок;
  • соль, перец, кориандр – по ½ чайной ложки или по вкусу;
  • панировочные сухари (можно заменить манной крупой или мукой) – 5 столовых ложек;
  • рафинированное растительное масло в количестве, достаточном для жарки.

Способов приготовления таких котлет несколько: их можно поджарить на сковороде, запечь в духовом шкафу, довести до готовности в пароварке или мультиварке.

Метод приготовления фарша для всех способов одинаковый. Изначально необходимо куриное мясо и луковицу пропустить через мясорубку. Домашний творог можно размять вместе с курицей. Если используется готовый куриный фарш, творожную массу стоит растереть вилкой или блендером, а лук мелко порезать. Как можно мельче следует нарубить зелень.

Теперь самое время соединить все ингредиенты (куриный фарш, размятый домашний творог, измельченный лук, яйцо, сливки, зелень, соль и специи), тщательно перемешать.

Формирование котлет – занятие интересное (можно привлечь на помощь детей). Чтобы фарш не лип к рукам, их стоит смочить холодной водой. Каждую котлету нужно обвалять в молотых сухарях или другой панировке, затем обжарить с двух сторон в сковороде на разогретом масле. Количество масла – индивидуальный выбор (хорошую сковороду достаточно смазать кисточкой).

Подрумяненные котлеты, посыпанные рубленой зеленью, можно подавать с овощным гарниром. Далеко не каждый сможет догадаться, что приготовить из творога  удастся  и котлеты.

Приятного аппетита. Покупайте закваску «Скваска», радуйте близких вкусной едой и своей стройной фигурой.

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*