Персиково-кефирное суфле

Персиково-кефирное суфле
Июль 5, 2016 admin

Рецепты из кефира уже давно перестали быть однообразными. Сегодня гурманы могут насладиться диетическими и легкими десертами, в основе которых  лежит домашний кефир. Дополненный свежими либо консервированными фруктами или ягодами, такой десерт полюбят даже те, кому молочная продукция приходится не по душе.

Персиково-кефирное суфле – это яркий пример того, что вкусные и сладкие блюда могут быть полезными и диетическими. Ими можно регулярно кормить детей и не бояться за последствия.

Еще более полезным десерт станет в том случае, если кефир будет приготовлен хозяйкой самостоятельно. Для этого можно использовать закваску  ТМ «Скваска». Если у вас нет опыты приготовления кисломолочных продуктов в домашних условиях – научиться вы сможете с помощью рекомендаций, представленных на нашем сайте.

Ингредиенты, необходимые для приготовления персиково-кефирного  суфле

  • Белый сахар – 200 гр.
  • Творог домашний обезжиренный – 200 гр.
  • Домашний кефир на основе закваски «Скваска» – 2 стакана.
  • Желатин – 2 ст. л.
  • Мандарин – 1-2 в зависимости от размера
  • Персик (можно использовать консервированный) – 1 шт.

Способ приготовления персиково-кефирного суфле

Шаг 1

Залить желатин ¾ стакана кипяченой холодной воды. Даем настояться в течении30-40 минут до набухания. Полученную массу довести до растворения на паровой бане, затем остудить.

Шаг 2

Перетереть сахар с творогом, постепенно ввести в него домашний кефир. Массу взбить с помощью миксера на небольших оборотах. Полученный творог смешать с желатином.

Шаг 3

Разлить творожную массу в специальную посуду (лучше прозрачную) и поместить в холодильник на несколько часов до застывания.

Если вы использовали красивую посуду, суфле можно оставить  в ней, если это были обычные чашечки – лучше аккуратно вынуть его в десертные тарелки и украсить ягодами и фруктами. В нашем случае – это дольки персика и мандарина.

Выбор фруктов осуществляйте по своему вкусу.  Готовый десерт также можно десерт украсить листочками мяты.

Как вы видите, рецепты из кефира могут быть совершенно разными, удивлять ими можно каждый раз даже самых привередливых гурманов. Приготовленные в домашних условиях кисломолочные продукты станут залогом хорошего самочувствия и настроения.  Используйте закваску ТМ «Скваска» для осуществления всех своих кулинарных фантазий.

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*