Закваска для сметаны «Скваска»

Закваска для сметаны «Скваска»

Живая закваска «Скваска» для приготовления традиционной сметаны в домашних условиях. Идеально подходит для приготовления в йогуртнице или мультиварке. Сметана, приготовленная в домашних условиях очень полезна для здоровья. Вкусный, натуральный продукт пользуется огромной популярностью среди людей всех возрастов. Натуральная сметана – это сливки, которые в процессе свертывания превратились в ароматный, воздушный сгусток, целиком и полностью состоящий из полезных питательных веществ. Всего лишь смешайте закваску с 1-3 литра пастеризованных сливок, оставьте в тёплом месте (30-36 ℃) в течение 8-10 часов и сметана готова. Охладите продукт и ешьте на здоровье!

КУПИТЬ НА ZAKVASKI.ORG КУПИТЬ НА АПТЕКА.РУ
Артикул: 100704 Метки: ,
000

Живая закваска «Скваска» для приготовления традиционной сметаны в домашних условиях. Идеально подходит для приготовления в йогуртнице или мультиварке. Сметана, приготовленная в домашних условиях очень полезна для здоровья. Вкусный, натуральный продукт пользуется огромной популярностью среди людей всех возрастов. Натуральная сметана – это сливки, которые в процессе свертывания превратились в ароматный, воздушный сгусток, целиком и полностью состоящий из полезных питательных веществ. Всего лишь смешайте закваску с 1-3 литра пастеризованных сливок, оставьте в тёплом месте (30-36 ℃) в течение 8-10 часов и сметана готова. Охладите продукт и ешьте на здоровье!

КУПИТЬ НА ZAKVASKI.ORG КУПИТЬ НА АПТЕКА.РУ

КАК ПРИГОТОВИТЬ СМЕТАНУ?

1

Скваска для сметаны

Молочная закваска для сметаны «Скваска» – это смесь штаммов живых мезофильных лактобактерий Lactococcus lactis, Lactococcus cremoris, Lactococcus diacetylactis и Leuconostoc cremoris. В одном пакетике закваски «Скваска» содержится не менее 3 миллиардов живых лактобактерий.

2

1-3 литра сливок

Жирность сливок подбирайте по вкусу, однако используйте только пастеризованный продукт. Если сливки свежие, нужно обязательно их прокипятить, чтобы уничтожить патогенные организмы и бактерии. Убедитесь, что сливки еще пригодны к употреблению.

3

Перемешивание

Внесите всё содержимое пакетика «Скваски» в сливки и тщательно перемешайте. Для хорошей растворимости закваски в сливках и своевременного процесса сквашивания, используйте сливки комнатной температуры (до +25 ℃). Всегда используйте чистую посуду.

4

Сквашивание

Необходимо оставить смесь при температуре от 30-36 ℃ в течение 8-10 часов. Это можно сделать разными способами: окутать ёмкость в тёплое одеяло, разлить по баночкам и поставить в йогуртницу, использовать мультиварку, зимой поставить ёмкость рядом с батареей…

5

Охлаждение

Время cквашивания может быть разным в зависимости от качества сливок, температуры и прочих факторов. Сквашивание окончено, когда сметана приобретает густую консистенцию. Охладите продукт в холодильнике в течение 2-3 часов.

6

Наслаждение

Ваша домашняя сметана готова к употреблению. Теперь настал самый трудный шаг — выбрать способ максимально насладиться полученным продуктом! Готовый продукт употребить в течение 3-х дней. Приятного аппетита!

Не забывайте, чем дольше сквашивается продукт, тем он будет гуще с выразительной кисломолочной кислинкой.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ПРОДУКТА

СОСТАВ ПРОДУКТА

Только живые молочные бактерии концентрацией не менее 10^9 КОЕ/г. Порошок без характерного вкуса или запаха, упакован в плёнку из комбинированного материала.

БЕЗ АЛЛЕРГЕНОВ

В составе продукта нет аллергенных компонентов, таких как лактоза, орехи, глютен. Отсутствуют ГМО и ГММ. Подходит вегетарианцам, веганам и людям любого вероисповедания.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ

Не рекомендуем хранить вскрытый пакетик. Срок годности закваски с даты производства 6 месяцев при температуре до +25℃ и 12 месяцев при Т=4±2℃ (холодильник).