Продукты, с которыми кисломолочное лучше не сочетать

Продукты, с которыми кисломолочное лучше не сочетать
Март 2, 2016 admin

Услышав рекомендацию, купить закваску для приготовления домашнего кефира, мало кто засомневается в пользе кисломолочных продуктов. Они богаты кальцием, витаминами группы В, лактобактериями. Свежий домашний йогурт и творог обеспечивают нормальный «микроклимат» в желудочно-кишечном тракте, создающий условия для оздоровления всего организма. Возражение может вызвать только нежелание делать домашний кефир своими руками и незнание правильных сочетаний кислого молока и его производных с другими продуктами.

Почему стоит купить закваску и приготовить домашний йогурт?

Предприимчивые производители кисломолочной продукции стремятся повысить популярность своих изделий, благодаря добавкам (красителям, ароматизаторам, загустителям и тому подобному). Если купить закваску, можно сделать домашний йогурт из натурального молока по индивидуальному рецепту, не нарушая естественный процесс брожения.

Для расширения ассортимента изобретательные творцы десертов добавляют в продукт: шоколад, орехи, свежие фрукты и ягоды. Последняя позиция резко снижает полезные свойства йогуртов. Домашний кефир лишен подобного недостатка.

Фруктовая кислота, содержащаяся в свежих дарах флоры, ускоряет процесс разрушения полезных лактобактерий, не позволяет десерту долго храниться. Производители йогурта вынуждены вместо свежих ягод использовать мороженый продукт, применять консерванты, перенасыщать свои изделия сахаром. Поэтому полезнее купить закваску и сделать домашний йогурт. Фруктовые салаты, приготовленные собственноручно, не только вкусны, но и максимально полезны.

Достаточно купить закваску торговой марки «Скваска», приготовить дома сметану, и никто не запрещает смешать ее, например, с клубничкой. При незамедлительном употреблении, большинство полезных бактерий в таком «салатике» не успеют погибнуть. Это большой плюс в пользу домашнего кефира или йогурта.

С какой едой не рекомендуется смешивать кисломолочные продукты?

Употребление кефира, домашнего йогурта, творога «в тандеме» с дыней, копченой рыбой, солеными огурцами, газировкой, алкоголем и подобной едой или напитками допустимо только для желающих устроить тест драйв своему организму. Люди, заботящиеся о здоровье, таких экспериментов в питании должны избегать.

Существуют и менее опасные, но не рекомендуемые комбинации продуктов. Домашний кефир или сметану не стоит сочетать с шоколадом, сдобой, яйцами, молоком, крупами, бобовыми, растительным маслом.

Некоторые блюда из данных ингредиентов достаточно вкусны, например: творог с яйцом, сливочным маслом и шоколадом – любимый десерт для многих лакомок. Но такой тандем компонентов замедляет усвоение кальция, которым богат домашний йогурт и приготовленный из него творог.

Не стоит забывать, что в правильных сочетаниях с другими продуктами домашний кефир или йогурт – удачные спутники счастливого детства и активного долголетия! Ради этого стоит купить закваску «Скваска» и обеспечить полезной и вкусной едой себя любимого и всю семью.

Кроме того, купить закваску – это еще и экономически выгодное решение. Домашний йогурт обходится почти в два раза дешевле покупного.

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*