Шарлотка на ряженке

Шарлотка на ряженке
Июль 5, 2016 admin

Любители выпечки знают, что вкусная и ароматная шарлотка не будет столь пышной, если в нее не добавить кисломолочный продукт. Идеальным вариантом послужит домашняя ряженка, приготовленная с помощью живой натуральной закваски «Скваска».

Самостоятельное приготовление этого кисломолочного продукта играет важную роль. Смешивание простого топленого молока и закваски даст 100% результат натуральности продукта.

Способ приготовления этого рецепта несложный, поэтому он будет под силу любому кулинару.

Для создания этой чудо-выпечки нужно:

  • 2 стакана просеянной муки,
  • 2 яблока,
  • 2 яйца,
  • 0,5 стакана домашней ряженки,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 чайная ложка ванильного сахара,
  • пищевая сода,
  • уксус.

Этапы приготовления:

  • В одной ёмкости необходимо смешать до однородности яйца с сахаром. Смесь взбивать около 5 минут, чтобы кристаллы сахара полностью растворились.
  • В яично-сахарный состав влить ряженку. С помощью натуральных молочнокислых бактерий закваски «Скваска» тесто начнет быстро подниматься в духовке, и у кулинара получится настоящая праздничная шарлотка. Ряженка, рецепт которой очень простой, придаст пирогу особый золотистый цвет и молочный аромат.
  • На третьем этапе необходимо всыпать муку. Полученный состав нужно размешивать до полной однородности, чтобы в тесте не оставалось комочков.
  • Для еще более пышного теста, в него можно всыпать одну чайную ложку соды погашенной уксусом.
  • В отдельной ёмкости необходимо измельчить свежие яблоки, и нарезать их тоненькими дольками.
  • Включить духовку на 180°С.
  • Приготовленный противень необходимо смазать растительным маслом, чтобы яблоки не горели во время выпекания.
  • В форму или противень яблоки можно выложить в форме красивого веера. Сверху вылить приготовленное тесто.
  • Выпекать 30 минут до полной готовности.
  • После выпекания пирог должен полностью остыть. Украсить шарлотку можно сахарной пудрой.

Как можно увидеть, главным ингредиентом этого пирога является домашняя ряженка. Такая шарлотка будет полезной и сытной для всех сладкоежек. Правильное приготовление домашней ряженки даст гарантию того, что получится аппетитная шарлотка. Ряженка, рецепт приготовления которой состоит всего из двух этапов, станет любимым кисломолочным продуктом из топленого молока.

Комментарий (1)

  1. VikaFes 11 месяцев ago

    Готовьте пирог 50 минут в режиме «Выпечка». Обратите внимание, что шарлотка на кефире в мультиварке может готовиться дольше, чем пирог по стандартному рецепту без кисломолочных продуктов.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*