Творожный тортик, который не нужно выпекать

Творожный тортик, который не нужно выпекать
Июль 5, 2016 admin

Вкусный и легкий десерт – отличное дополнение к любому столу. Десерт из творога можно приготовить на завтрак, подать на обед или удивить им после ужина. Рецепты из творога должны быть под рукой у каждой хозяйки.

Опытные кулинары знают, что можно приготовить множество вкусных десертов из творога. Однако не обязательно покупать его в магазине или на рынке. С закваской «Скваска» легко приготовить творог дома. А из него уже делать интересное блюдо, которое придется по душе всей семье.

Многие рецепты из творога подразумевают, что блюдо необходимо выпекать. Но сегодня речь пойдет о тортике, готовить который очень просто. Не нужно подвергать продукты термической обработке.

Здесь представлен рецепт из творога пошагово, так что даже начинающая хозяйка сможет справиться.

Собираем ингредиенты:

Для приготовления основы тортика понадобятся:

  • печенье с шоколадной начинкой – 140 г;
  • сливочное масло, растопленное на медленном огне – 30 г.

Начинка для десерта состоит из:

  • творога, приготовленного на закваске «Скваска» – 400 г;
  • сливок 33% жирности – 150 г;
  • белого шоколада, растопленного на медленном огне – 200 г.

Также необходимо приготовить несколько печений и столовую ложку желатина. Украсить десерт можно взбитыми сливками и яркими ягодами, например, клубникой.

Готовим тортик без запекания: рецепт из творога пошагово

 

Чтобы приготовить основу, следует измельчить печенье в блендере до однородной консистенции. Эта смесь плотно укладывается на дно и по краям в кондитерскую форму и помещается в холодильник на полчаса. В это время можно заняться приготовлением начинки.

Использовать форму лучше со съемными стенками. Это позволит на завершающем этапе красиво оформить и подать творожный торт.

Для приготовления начинки желатин замачивается в холодной воде для набухания.

В блендере смешивается растопленный шоколад, сливки и домашний творог, приготовленный на закваске «Скваска». Необходимо добиться того, чтобы масса получилась однородная, без комочков.

Полностью растворенный желатин следует добавить в творог. После чего начинка еще раз тщательно взбивается.

Крошки печенья, приготовленные для начинки, добавляются при помощи ложки. Полученную смесь необходимо равномерно распределить по коржу и снова убрать в холодильник.

Творожный торт будет готов через несколько часов.

Для более оригинальной подачи можно украсить десерт взбитыми сливками и ягодами. Приятного аппетита!

Нет комментариев

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*