Вкусный и легкий десерт – отличное дополнение к любому столу. Десерт из творога можно приготовить на завтрак, подать на обед или удивить им после ужина. Рецепты из творога должны быть под рукой у каждой хозяйки.
Опытные кулинары знают, что можно приготовить множество вкусных десертов из творога. Однако не обязательно покупать его в магазине или на рынке. С закваской «Скваска» легко приготовить творог дома. А из него уже делать интересное блюдо, которое придется по душе всей семье.
Многие рецепты из творога подразумевают, что блюдо необходимо выпекать. Но сегодня речь пойдет о тортике, готовить который очень просто. Не нужно подвергать продукты термической обработке.
Здесь представлен рецепт из творога пошагово, так что даже начинающая хозяйка сможет справиться.
Собираем ингредиенты:
Для приготовления основы тортика понадобятся:
- печенье с шоколадной начинкой – 140 г;
- сливочное масло, растопленное на медленном огне – 30 г.
Начинка для десерта состоит из:
- творога, приготовленного на закваске «Скваска» – 400 г;
- сливок 33% жирности – 150 г;
- белого шоколада, растопленного на медленном огне – 200 г.
Также необходимо приготовить несколько печений и столовую ложку желатина. Украсить десерт можно взбитыми сливками и яркими ягодами, например, клубникой.
Готовим тортик без запекания: рецепт из творога пошагово
Чтобы приготовить основу, следует измельчить печенье в блендере до однородной консистенции. Эта смесь плотно укладывается на дно и по краям в кондитерскую форму и помещается в холодильник на полчаса. В это время можно заняться приготовлением начинки.
Использовать форму лучше со съемными стенками. Это позволит на завершающем этапе красиво оформить и подать творожный торт.
Для приготовления начинки желатин замачивается в холодной воде для набухания.
В блендере смешивается растопленный шоколад, сливки и домашний творог, приготовленный на закваске «Скваска». Необходимо добиться того, чтобы масса получилась однородная, без комочков.
Полностью растворенный желатин следует добавить в творог. После чего начинка еще раз тщательно взбивается.
Крошки печенья, приготовленные для начинки, добавляются при помощи ложки. Полученную смесь необходимо равномерно распределить по коржу и снова убрать в холодильник.
Творожный торт будет готов через несколько часов.
Для более оригинальной подачи можно украсить десерт взбитыми сливками и ягодами. Приятного аппетита!
