Возьмите любимую «Скваску»
В ассортименте заквасок «Скваска» вы найдете удобное решение для домашнего приготовления любого традиционного кисломолочного продукта: йогурта, кефира, ряженки, творога, сметаны или простокваши. Не бойтесь. Звучит страшнее, чем есть на самом деле.
Выберите 1-3 литра молока
Жирность молока или сливок подбирайте по вкусу, однако используйте только пастеризованный продукт. Если молоко свежее, нужно обязательно его прокипятить, чтобы уничтожить патогенные организмы и бактерии. Убедитесь, что молоко еще пригодно к употреблению.
Перемешайте «Скваску» с молоком
Внесите всё содержимое пакетика «Скваска» в молоко и тщательно перемешайте. Для хорошей растворимости закваски в молоке и своевременного процесса сквашивания, используйте молоко комнатной температуры (до +25 ℃). Всегда используйте чистую посуду.
Процесс сквашивания
В зависимости от продукта, оставьте смесь на нужной температуре в течении нужного времени. Это можно сделать разными способами: окутать ёмкость в тёплое одеяло, разлить по баночкам и поставить в йогуртницу, использовать мультиварку, зимой поставить ёмкость рядом с батареей…
Охладите продукт
Время cквашивания может быть разным в зависимости от качества молока или сливок, температуры в комнате и прочих факторов. Сквашивание заканчивается, когда продукт приобретает густую консистенцию. Охладите полученный продукт в холодильнике в течение 2-3 часов.
Наслаждайтесь свежим продуктом
Ваш кисломолочный продукт готов к употреблению. Теперь настал самый трудный шаг — выбрать способ максимально насладиться полученным продуктом! Посетите наш раздел рецептов для множества вкусных идей.
Живите долго и процветайте.
ЭТО ВЕСЕЛО. ЭТО ПОЛЕЗНО. ЭТО ОСОБЕННО.
ПРИГОТОВЬТЕ ПРОДУКТ СВОИМИ РУКАМИ.
ТАК, КАК ВЫ ЛЮБИТЕ
Сквашивая кисломолочные продукты самим, вы обязательно найдете свою формулу успеха — продукт идеально подходящий по вкусу вам и всем вашим близким. Свежий продукт своими руками!
ВСЕГДА СВЕЖЕЕ
Домашние кисломолочные продукты всегда свежие и имеют срок 3 дня после приготовления, так как в них не содержится никаких консервантов. Только молоко и закваска!
ЭКОНОМТЬЕ СРЕДСТВА
Несколько литров молока вместе с любой закваской «Скваска» выходят намного дешевле, чем аналогичное количество термостатного или фермерского кисломолочного продукта.
Вкусные кисломолочные рецепты
Шарлотка на ряженке
Нет комментариевПодробнееЛюбители выпечки знают, что вкусная и ароматная шарлотка не будет столь пышной, если в нее не добавить кисломолочный продукт....
00
База Знаний: Век Живи, Век Учись!