Все большее число хозяек предпочитает в качестве альтернативы покупному продукту домашний йогурт, который отличается на 100% натуральным составом, полезностью и безопасностью для человеческого организма. Данный продукт идеален как для непосредственного употребления в пищу, так и для использования в качестве ингредиента в домашней выпечке, в частности, восхитительных йогуртовых кексов.
- 140 г сахарного песка;
- щепотку ванилина;
- 200 г муки;
- 2 яйца;
- ч. ложка соды;
- 100 мл йогурта, приготовленного на закваске «Скваска»;
- 140 г сливочного масла;
- варенье и сахарная пудра по вкусу.
Для приготовления домашнего йогурта вам потребуется специальная закваска для йогурта купить которую можно в нашем интернет-магазине. Этот продукт создан специально для приверженцев здорового питания и позволит вам приготовить натуральный и полезный йогурт, не содержащий в своем составе стабилизаторов, красителей, ГМО и т.д.
Процесс готовки самих кексов займет всего час. Нужно разогреть духовку до 190 гр., растопить масло, взбить яйца с сахаром, ванилином, маслом и домашним йогуртом на закваске «Скваска». В полученную массу необходимо высыпать муку с содой до достижения консистенции густой сметаны. Далее тесто необходимо выложить в формы для кексов, между частями не забудьте поместить варенье. Выпекать кексы нужно около 25 минут. Когда выпечка станет характерного насыщенно-золотистого цвета, достаньте кексы, дайте им немного остыть. После кексы необходимо посыпать пудрой и наслаждаться полученным результатом!
Как охлажденная, так и теплая выпечка отличается необычайным, тонким вкусом. Если желаете сэкономить свое время, испеките один большой кекс. Для хранения положите йогуртовые кексы в пакет и плотно заверните его.
